晉陽飯莊菜肴作為中華菜系的一個重要分支，它的創立、發展和不斷豐富，曾經對弘揚中華民族飲食文化，延續、創新、發展京華菜系做出過貢獻，產生過影響，晉陽飯莊馬西路店一直受到前輩同行的教導和廣大顧客的青睞。晉陽的品牌，歷經多年蒼桑的打造，如今已成為中華飲食菜系中的標志性品牌。

　　晉陽飯莊馬西路店不僅繼承如晉陽香酥鴨、晉陽過油肉等傳統色菜;不斷創新開發出了具有晉陽特色的川菜、湘菜、晉陽海鮮等多個品種的美味佳肴。從而使傳統的山西風味與特其他知名菜系有機的結合于一體，滿足各方食客的需求。 　

　　在市場經濟不斷發展的今天，尤其是面對日趨開放的市場，老字號若想在日益激烈的市場競爭中恒遠不敗，除了要繼承和發揚優良的傳統之外，還要與時俱進，不斷更新觀念　誠信為本、顧客至上、料好工細、人能嘴甜更是將美食、美味、美器、美好的服務渾然合為一體，給所有到過晉陽馬西路飯莊的賓客都能留下了難以忘懷的美好記憶。時代在前進，企業在發展，機遇在前，挑戰在前，時不待我，任重道遠。但我們相信在圍繞著以經理為核心的晉陽馬西路飯莊團隊，將一如既往，與時俱進，開拓創新，永往直前。

蔥燒關西參

晉陽過油肉

晉陽香酥鴨

山東海參

燒燴窩骨筋

雙菇燒鹿筋

晉陽香酥鴨

齋香五苔蘑